CastañasAyer día 18 de agosto, en El Cerro y después de su inauguración oficial el día anterior, la empresa CASTAÑAS Y DERIVADOS EL CERRO, S.L. patrocinó una jornada de puertas abiertas de sus instalaciones. Esta empresa es pionera en nuestra zona en la transformación de las castañas, pretendiendo dar un valor añadido a este tan tradicional fruto.

Las instalaciones ofrecen la posibilidad de que la producción de la exquisita castaña de nuestra zona pueda ser elaborada y transformada en distintas y variadas especialidades entre las que inicialmente se encuentran las castañas en almíbar, la crema de castañas y las castañas pilongas.

El mercado nacional muestra un gran interés en la producción actual de la factoría, que se verá incrementada y expandida a los mercados exteriores, en el momento que se puedan transformar los frutos, tanto de los actuales castañares como de las nuevas plantaciones.